Elemento aquecedor tubular de imersão para fritadeira elétrica comercial a óleo

A principal função do elemento de aquecimento da fritadeira a óleo é fornecer uma fonte de calor estável para o cárter, garantindo que a temperatura do óleo aumente uniformemente e permaneça dentro de uma faixa adequada. Esse processo requer tecnologia de controle de temperatura altamente precisa para evitar a deterioração da qualidade do óleo ou a queima dos alimentos devido a temperaturas excessivamente altas, e também para evitar temperaturas muito baixas para atender aos requisitos básicos da fritura. Por exemplo, em condições de alta temperatura, se a temperatura do óleo exceder continuamente seu ponto de fumaça, isso não só levará à geração de vapores de cozimento, mas também poderá causar alterações químicas no óleo, gerando substâncias nocivas e afetando a saúde. Em condições de baixa temperatura, os alimentos fritos podem absorver muito óleo, resultando em uma textura gordurosa e não crocante o suficiente.