A. Visão geral
Devido à formação de gelo na superfície do evaporador em câmaras frigoríficas, a condução e a distribuição do frio são prejudicadas, afetando negativamente a eficiência da refrigeração. Quando a camada de gelo atinge uma espessura considerável, a eficiência da refrigeração pode cair para menos de 30%, resultando em grande desperdício de energia elétrica e reduzindo a vida útil do sistema de refrigeração. Portanto, é essencial realizar o degelo da câmara frigorífica em ciclos apropriados.
B. O objetivo do descongelamento
1. Melhorar a eficiência de refrigeração do sistema;
2. Garantir a qualidade dos produtos congelados no armazém;
3. Economize energia;
4. Prolongar a vida útil do sistema de armazenamento refrigerado.
C. métodos de descongelamento
Métodos de descongelamento em câmaras frigoríficas: descongelamento a gás quente (descongelamento a flúor quente, descongelamento a amoníaco quente), descongelamento a água, descongelamento elétrico, descongelamento mecânico (artificial), etc.
1. Descongelamento a gás quente
Adequado para o degelo de tubulações de armazenamento refrigerado de grande, médio e pequeno porte:
O condensado gasoso quente e em alta temperatura entra diretamente no evaporador sem interceptação, elevando sua temperatura e causando a dissolução ou o desprendimento da camada de gelo e da junta de descarga fria. O degelo por gás quente é econômico e confiável, de fácil manutenção e gerenciamento, e seu investimento e complexidade de construção são baixos.
2. Descongelamento por aspersão de água
É amplamente utilizado no descongelamento de refrigeradores de grande e médio porte:
Pulverize periodicamente o evaporador com água à temperatura ambiente para derreter a camada de gelo. Embora o efeito de degelo seja muito bom, é mais adequado para resfriadores de ar e difícil de operar em serpentinas de evaporação. Também é possível pulverizar o evaporador com uma solução com um ponto de congelamento mais alto, como salmoura concentrada a 5% ou 8%, para evitar a formação de gelo.
3, descongelamento elétrico
O tubo de calor elétrico é usado principalmente em chillers de médio e pequeno porte:
O fio de aquecimento elétrico é usado principalmente para o degelo de tubos de alumínio em câmaras frigoríficas de pequeno e médio porte, sendo um sistema simples e fácil de usar para chillers. No entanto, no caso de câmaras frigoríficas com tubos de alumínio, a instalação do fio de aquecimento elétrico nas aletas de alumínio apresenta dificuldades, resultando em uma taxa de falhas relativamente alta, manutenção e gerenciamento complexos, baixo custo e um fator de segurança relativamente baixo.
4, descongelamento artificial mecânico
Aplicação de degelo em tubulações de pequeno porte para armazenamento refrigerado:
O degelo manual em tubulações de câmaras frigoríficas é mais econômico do que o método original de degelo. Em grandes câmaras frigoríficas, o degelo manual não é viável, pois a operação é complexa, o consumo de energia é muito alto, o tempo de armazenamento é prolongado e prejudicial à saúde, o degelo não é completo, pode deformar o evaporador e até mesmo quebrá-lo, causando vazamentos.
D. Seleção do método de degelo do sistema de flúor
De acordo com o tipo de evaporador da câmara frigorífica, escolha um método de degelo relativamente adequado. Algumas microcâmaras frigoríficas utilizam a porta fechada para descongelar naturalmente por meio do calor do ar. Algumas câmaras frigoríficas de alta temperatura optam por desligar o refrigerador, ligar o ventilador do chiller separadamente e utilizar o ar para circular e descongelar, sem ativar o tubo de aquecimento elétrico, visando à economia de energia.
1. Método de descongelamento do refrigerador:
(1) Existem opções de degelo por tubo elétrico e degelo por água. Áreas com maior disponibilidade de água podem optar pelo chiller com degelo por água, enquanto áreas com escassez de água podem optar pelo chiller com degelo por tubo elétrico.
(2) O degelo por tubo elétrico é usado principalmente no degelo de pequenos resfriadores de ar; o resfriador de gelo por lavagem de água é geralmente configurado em grandes sistemas de ar condicionado e refrigeração.
2. Método de descongelamento de fileiras de aço:
Existem opções de descongelamento por flúor quente e descongelamento artificial.
3. Método de descongelamento do tubo de alumínio:
Existem opções de degelo térmico por fluoreto e degelo térmico elétrico.
E. tempo de descongelamento em câmaras frigoríficas
Atualmente, a maioria dos processos de degelo em câmaras frigoríficas é controlada por meio de sondas de temperatura ou pelo tempo de degelo. A frequência, o tempo e a temperatura de parada do degelo devem ser ajustados de acordo com a quantidade e a qualidade dos produtos armazenados.
Ao final do tempo de degelo, e durante o tempo de gotejamento, o ventilador é acionado. Tenha cuidado para não definir um tempo de degelo muito longo e tente obter um degelo adequado. (O ciclo de degelo geralmente se baseia no tempo de fornecimento de energia ou no tempo de inicialização do compressor.)
F. Análise das causas de geadas excessivas
Existem muitos fatores que influenciam a formação de gelo, como: estrutura do evaporador, condições atmosféricas (temperatura, umidade) e vazão de ar. Os efeitos na formação de gelo e no desempenho do resfriador de ar são os seguintes:
1. A diferença de temperatura entre o ar de entrada e o ventilador da câmara frigorífica;
2, a umidade do ar inalado;
3, espaçamento entre as aletas;
4, taxa de fluxo de ar de entrada.
Quando a temperatura de armazenamento é superior a 8°C, o sistema de armazenamento refrigerado normal praticamente não congela; quando a temperatura ambiente está entre -5°C e 3°C e a umidade relativa do ar é alta, o resfriador de ar congela facilmente; quando a temperatura ambiente é reduzida, a velocidade de formação de gelo diminui porque o teor de umidade no ar é reduzido.
Data da publicação: 12 de dezembro de 2023