Como resolver o problema do congelamento em câmaras frigoríficas? Ensinamos alguns métodos de descongelamento e aplicação rápida!

Na operação dearmazenamento refrigeradoO congelamento é um problema comum que leva à formação de uma espessa camada de gelo na superfície do evaporador, o que aumenta a resistência térmica e dificulta a condução de calor, reduzindo assim o efeito de refrigeração. Portanto, o descongelamento regular é crucial.

Aqui estão alguns métodos para descongelar:

1. Descongelamento manual

Use uma vassoura ou ferramentas especiais, como pás de gelo em forma de crescente, para remover o gelo dos tubos do evaporador. Este método é adequado para evaporadores de drenagem suave em pequenascâmaras frigoríficas, e é simples de operar sem aumentar a complexidade do equipamento. No entanto, a intensidade do trabalho é alta e a remoção do gelo pode não ser uniforme e completa. Ao limpar, evite bater com força no evaporador para evitar danos. Para melhorar a eficácia da limpeza, recomenda-se limpar quando o gelo estiver meio derretido, em uma temperatura ambiente mais alta, mas isso afetará a temperatura ambiente e a qualidade dos alimentos, por isso é recomendável fazê-lo quando houver menos alimentos no depósito.

2. Fusão térmica de refrigerante

Este método é adequado para todos os tipos deevaporadoresAo introduzir o gás refrigerante de alta temperatura descarregado do compressor de refrigeração no evaporador, o calor do vapor superaquecido é usado para derreter a camada de gelo. O efeito de degelo é bom, o tempo é curto e a intensidade de trabalho é baixa, mas o sistema é complexo e a operação é complexa, e a temperatura no armazém varia muito. O degelo térmico deve ser realizado quando não houver mercadorias ou houver poucas mercadorias no armazém para evitar dificuldades de movimentação e cobertura.

3. Descongelamento por jato de água

O degelo por jato de água consiste em pulverizar água na superfície externa do evaporador usando um dispositivo de irrigação, fazendo com que a camada de gelo derreta e seja removida pelo calor da água. É adequado para descongelar sopradores de ar frio em sistemas de refrigeração direta. O degelo por jato de água tem bom efeito, tempo curto e operação simples, mas só consegue remover a camada de gelo na superfície externa do evaporador e não consegue remover a borra de óleo na tubulação. Além disso, consome uma grande quantidade de água. É adequado para sopradores de ar frio com tubulação de drenagem.

4. Combinação do degelo térmico do gás refrigerante com o degelo da água

Combinando as vantagens do degelo por calor refrigerante e do degelo por água, é possível remover o gelo e o óleo acumulado de forma rápida e eficiente. É adequado para o degelo de equipamentos de armazenamento refrigerado de grande e médio porte.

5. Descongelamento por calor elétrico

Em pequenos sistemas de refrigeração a Freon, o degelo é feito por aquecimento elétrico. É simples e conveniente de operar, com fácil controle de automação, mas consome muita energia e causa grandes flutuações de temperatura na câmara fria, por isso geralmente é usado apenas em sistemas de refrigeração muito pequenos.

O controle do tempo de descongelamento também é fundamental, devendo ser ajustado de acordo com a quantidade e a qualidade dos produtos, para ajustar a frequência, o tempo e a temperatura de parada do descongelamento. O descongelamento racional pode garantir a eficiência do armazenamento refrigerado.