Por que os fornos embutidos domésticos raramente têm controle de temperatura independente dos elementos de aquecimento superior e inferior?

O controle independente da temperatura dos tubos superior e inferior não é um recurso necessário do forno embutido na casa.

Em vez de se concentrar em saber se o forno selecionado pode controlar de forma independente a temperatura dos tubos superior e inferior, é melhor observar o número e a forma dos tubos.tubos de aquecimento do forno. Teoricamente falando, quanto maiselementos de aquecimento do fornoforem distribuídos uniformemente, mais uniforme será o campo de calor no forno, o que é mais propício ao cozimento dos alimentos, e não haverá coloração irregular.

Além da distribuição dotubo de aquecimento do forno, também é necessário considerar se o controle de temperatura de um forno é preciso. Se o controle de temperatura não for preciso, tanto alta quanto baixa, e não houver uma lei a ser seguida, mesmo que haja maistubos de aquecimento de forno, tal forno não pode produzir um produto final perfeito.

Não usei forno embutido, sem dúvida. Fornos comuns só conseguem manter a mesma temperatura nos fogos superior e inferior. O controle independente da temperatura dos tubos de aquecimento superior e inferior do forno significa que é possível definir temperaturas diferentes nos tubos superior e inferior, e as temperaturas de aquecimento superior e inferior podem ser ajustadas com flexibilidade para atender a diferentes métodos de cozimento.

elemento de aquecimento do forno

Modo um:Fogo alto, fogo alto e baixo, adequado para alimentos grossos no fundo, finos ou para colorir alimentos na mesa

Modo 2:Aquecer e descongelar na mesma temperatura, adequado para alimentos assados ​​convencionais

Modo 3:Fogo superior, fogo baixo e alto, adequado para alimentos finos e de fundo grosso ou coloridos.

As configurações de diferentes zonas de temperatura do forno de potência também são diferentes. Alguns fornos pequenos não têm regulagem de zona de temperatura. Este produto é adequado apenas para o método de cozimento mais simples, e fornos mais profissionais precisam garantir que ele possa ser ajustado livremente na zona de temperatura de 200 a 250 °C para se adaptar a diferentes ambientes de cozimento.

O forno com controle de temperatura independente é ajustado de acordo com a fórmula. Se não houver controle de temperatura independente do fogo superior e inferior, o número total do fogo superior e inferior da fórmula é dividido por 2, como fazer uma torrada que requer apenas 180 graus no fogo, 200 graus no fogo inferior e 190 graus no forno sem controle de temperatura independente.

O controle independente de temperatura dos tubos superior e inferior é realmente necessário para assar?

Quando se trata de assar, a temperatura do forno é a diferença entre o sucesso e o fracasso. Muitas vezes, vemos que cada forno promove o argumento de venda de "controle de temperatura independente dos tubos superior e inferior Q". Então, o controle independente da temperatura dos tubos superior e inferior é realmente necessário para assar?

A capacidade do forno doméstico geral é inferior a 60L, para um espaço tão pequeno, a menos que esteja muito próximo doelemento de aquecimento do forno, a temperatura dotubo de aquecimento do fornopor si só não terá muito impacto no alimento. Mesmo que receitas individuais tenham requisitos especiais para a temperatura dos tubos superior e inferior de cozimento, a diferença de temperatura entre os tubos superior e inferior não será muito grande, como nas configurações de "tubo superior 170 °C, tubo inferior 150 °C" ou "tubo superior 180 °C, tubo inferior 160 °C" que vemos com frequência. Em outras palavras, essa diferença de temperatura de 20 ou 30 graus é quase insignificante no pequeno e confinado espaço do forno. O controle independente da temperatura dos tubos superior e inferior não é um recurso necessário em fornos domésticos.

Em vez de se concentrar em saber se o forno selecionado pode controlar de forma independente a temperatura dos tubos superior e inferior, é melhor observar o número e a forma dos tubos.tubo de aquecimento do forno. Em teoria, quanto mais tubos de aquecimento e mais uniformemente distribuídos, mais uniforme será o campo de calor no forno, o que é mais propício ao cozimento dos alimentos, e não haverá coloração irregular.

Além dos fatores de distribuição dotubo de aquecimento do forno, também é necessário considerar se o controle de temperatura de um forno é preciso. Se o controle de temperatura não for preciso, tanto alta quanto baixa, e não houver uma lei a ser seguida, mesmo que oelemento de aquecimento do fornoou seja, um forno assim não pode produzir um produto final perfeito.

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Horário da postagem: 01/07/2024