Algumas geladeiras são "frost-free", enquanto outras, especialmente as mais antigas, exigem descongelamento manual ocasional. A parte da geladeira que fica fria é chamada de evaporador. O ar dentro da geladeira circula pelo evaporador. O calor é absorvido pelo evaporador e o ar frio é expelido.
Na maioria dos casos, as pessoas desejam manter a temperatura do refrigerador entre 2 e 5 °C (36 e 41 °F). Para atingir essas temperaturas, a temperatura do evaporador é, por vezes, reduzida abaixo do ponto de congelamento da água, 0 °C (32 °F). Você pode se perguntar: por que deveríamos resfriar o evaporador abaixo da temperatura desejada para o refrigerador? A resposta é que isso permite resfriar rapidamente o conteúdo da sua geladeira.
Uma boa analogia é o fogão ou a lareira da sua casa. Ele funciona a uma temperatura muito mais alta do que a sua casa precisa, permitindo que você a aqueça rapidamente.
Voltando à questão do descongelamento…
O ar contém vapor de água. Quando o ar dentro da geladeira entra em contato com o evaporador, o vapor de água se condensa e gotículas de água se formam no evaporador. Aliás, toda vez que você abre a geladeira, o ar do ambiente entra, trazendo mais vapor de água para dentro dela.
Se a temperatura do evaporador for superior ao ponto de congelamento da água, o condensado que se forma no evaporador pingará na bandeja de drenagem, sendo então expelido do refrigerador. No entanto, se a temperatura do evaporador for inferior ao ponto de congelamento da água, o condensado congelará e aderirá ao evaporador. Com o tempo, o gelo se acumula. Isso impede a circulação do ar frio pelo refrigerador, de modo que, quando o evaporador estiver frio, o conteúdo do refrigerador não estará tão frio quanto o desejado, pois o ar frio não poderá circular de forma eficiente.
Por isso, o descongelamento é necessário.
Existem diferentes métodos de descongelamento, sendo o mais simples não ligar o compressor do refrigerador. A temperatura do evaporador sobe e o gelo começa a derreter. Assim que o gelo do evaporador derreter, o congelador estará descongelado e o fluxo de ar adequado será restaurado, permitindo que ele resfrie os alimentos até a temperatura desejada novamente.
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Data da publicação: 07/04/2024